隶属于福建省 · 行政区划代码 3505
泉州市（白話字：，），简称泉、鲤，泉州府城又称刺桐（城）（）、温陵、清源，是中華人民共和國福建省下辖的地级市，位于福建省中南部沿海。地处闽东南沿海丘陵平原区，地势西北高，东南低，西北部为戴云山。晋江东溪和西溪于南安市双溪口汇合，往东流贯市区，注入泉州湾。市人民政府驻丰泽区东海街道。泉州是福建南部地区的政治、经济、文化和交通中心，首批国家历史文化名城，古代海上絲綢之路的起点，联合国教科文组织设立的世界多元文化展示中心，世界宗教博物馆，中国首届东亚文化之都，全国文明城市，国家卫生城市。五代十国中后期，晋江王留从效建立的清源军（平海军）政权定都于此，故被誉为“千年古都”和“闽南古都”。宋元时期，泉州海外贸易发达，被意大利旅行家马可·波罗称为“世界上最大的两个貿易港之一”和“东方的亚历山大港”，被摩洛哥旅行家伊本·白图泰称为“世界上最大的港口”，被元朝学者吴澄称为“七闽之都会”。
泉州是闻名海内外的国际花园城市，中国三大金融综合改革试验区之一，海峡西岸经济区五大中心城市之一，经济总量曾连续22年居福建省首位。2017年城市综合经济竞争力位列中国第28位。是泉州闽南文化的发源地与发祥地，闽南文化保护的核心区与富集区，历史文化深厚、名胜古迹众多，有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。2013年8月26日，泉州被国家文化部评为首届中国“东亚文化之都”，与日本横滨、韩国光州齐名。泉州是聯合國科教文組織唯一認定的海上絲綢之路起點。2015年，作为中国“一带一路”战略的一部分，泉州被定位为“21世纪海上丝绸之路先行区”。2015年7月，中国工程院把泉州市作为“中国制造2025”唯一的地方样板和实践范例。2021年7月25日，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”被列为世界文化遗产。
泉州是闽南文化的发祥地，于260年（孙吴永安三年）始置东安县治，至今有1750多年的独立建制史。泉州作为聚落则建城于720年，距今1300年。
史前时期
早在旧石器时代，古闽人就在泉州这块土地上披荆斩棘，繁衍生息。古闽先民使用石制工具劳动生产，掌握种植水稻和制作陶器的技术。
3400—2900年前（相当于商朝中后期至西周前期），晋江流域出现受中原商周文化强烈影响的早期青铜文化，即浮滨文化。
汉、孙吴
汉高祖五年（前202年），漢高祖封無諸為閩越王，重建閩越國。之后，今泉州地界先后归属闽越国、冶县、侯官县。
孫吴永安三年（260年），设建安郡。今泉州市多数地区属东安县（治所设今南安市丰州镇），今德化县属侯官县。
晋、南朝
西晋太康三年（282年），东安县改为晋安县，属晋安郡。
西晋永嘉五年（311年），中原战乱，門閥大族衣冠南渡入闽，沿古南安江两岸聚居，改南安江为“晋江”。带来中原地区先进的生产工具，生产技术和文化艺术，促进了本地区的进一步开发和繁荣。
东晋至南朝期间，泉州社会相对安定，滨海先民“以网罟为耕耘”，在发展渔盐业生产的同时，为扩大农桑生产，与江海争地，在晋江下游围垦冲积滩涂，改造为农田；山区先民则开劈山丘造梯田。生产有较大发展，此时海上交通也悄然兴起。
南朝，劉宋泰始四年（468年），晋安郡、晋安县分别改称晋平郡、晋平县。蕭齐时，改称晋安郡、晋安县。蕭梁天监中（502年－519年），今泉州地界属梁安郡晋安县。陳天嘉五年（564年），梁安郡改称南安郡。陈光大二年（568年），南安郡属丰州（治所在闽县，即今福州市鼓楼区）。
隋、唐、五代
隋开皇九年（589年），丰州改称泉州（治所在今福州市鼓楼区），撤销南安郡，晋安县改称南安县。“泉州”之名首次出现。开皇十年（590年），南安县豪强王国庆起兵反隋，自称大都督，攻克泉州城，后于次年春季被隋越国公杨素平定。大業二年（606年），泉州改为闽州，南安县属闽州。大业三年，闽州改建安郡，德化属闽县，今泉州市其它地区属南安县。
唐武德元年（618年），建安郡改为建州。武德五年，在故南安郡置丰州（治所在今南安市丰州镇），并分置莆田县。武德六年（623年），在闽县再次设泉州。武德八年（625年），置都督府，辖泉州、建州、丰州。貞觀元年（627年），丰州撤销并入泉州。
嗣聖元年（684年），今泉州地界首次单独设州，名为武荣州。三年（700年），废武荣州，诸县还隶泉州。久视元年（700年），南安县人孙师业诉称赴州遥远，又于南安县东南15里（今福建省泉州市鲤城区）置武荣州，是今泉州古城建城的肇始。景云二年（711年），改武荣州为泉州，因城北泉山（清源山）因而得名，自此，“泉州”一词不再指今福州周边地区。开元八年（720年），置晋江县（今鲤城区）为附郭。泉州城市周围先后开凿尚书塘，仆射塘，疏浚东湖，建天水淮，可灌溉农田千顷，手工业已出产蚕丝、苎麻织品，以及青白瓷器，铜铁器等日用品，当时泉州造船技术高超，所造海船抗风力强，航行平稳，适于远航。
天宝元年（742年），改泉州为清源郡。乾元元年（758年），复为泉州。
中和五年（885年）八月，王潮、王审邽和王审知三兄弟率领的光寿军应泉州人張延魯等所邀，围攻泉州城，于次年（886年）八月攻克泉州，杀死不得人心的泉州刺史廖彦若。随后，光寿军以泉州为基地攻取整个福建地区，最终发展为闽国。
五代前期泉州屬闽国；后期属清源軍（964年改称平海軍）。清源军是一个事实上独立的割据政权，历4主、29年（949年—978年），其疆域包括现在的閩南和莆田，泉州为其首府。晋江王、清源军节度使留从效主政泉州时，大力拓展海外贸易，扩展泉州城，并下令环城遍植刺桐树，泉州遂以“刺桐城”闻名于世。北宋太平兴国三年（978年），平海军节度使陈洪进被迫向北宋朝廷上表投降，史称“泉漳纳土”风雨江山三百年：两宋白话史。
宋、元
在宋朝和元朝时，泉州是“東方第一大港”和“世界第一大港”。北宋时期，泉州经济更加繁荣。皇祐年间（1049年－1054年）“泉州城内画坊八十，（全境）生齿无虑五十万” ，是全国丝织中心之一，与杭州并称一时之盛，所产绫罗绸缎和绢伞绢扇与青白瓷器、生铁、铜鼎、铁针、铜瓦以及糖、酒、茶叶、桂元干、桂林干、纸张等，都是出口外销商品。造船技术更加精良，已能造出远洋大海舶。
北宋元祐二年（1087年），宋朝政府在泉州设置福建提举市舶司“掌蕃货、海舶、征榷贸易之事”，推动刺桐港对外贸易的不断发展。到北宋后期，泉州的对外通商贸易已涉足31个国家和地区。南宋时期，皇室偏安，泉州距杭州较近，所造海舶船身巨大，设备齐全，乘航平稳，加上舟师水手善于识天象，辨水道，并用指南针导航，所以海舶一直称雄于海上，成为南宋政府海上交通要地和重要的经济补给来源。据《诸蕃志》记载，泉州其时已与海外58个国家和地区有通商往来，“涨海声中万国商”，使刺桐港进入一个空前繁荣的时代。有很多外籍商贾巨富与皇族绅贵择居泉州，繁衍生息。
南宋时期，海盗多次侵扰泉州。绍兴五年（1135年），朱聪率领的海盗进犯泉州。乾道七年（1171年）和乾道八年（1172年），毗舍耶人两次自海上袭击泉州沿海地区"矮人墓"研究者:墓主有4种可能 或毗舍耶人。嘉定十一年（1218年），王子清、赵希却率领的海盗进犯泉州。绍定五年（1232年），周旺一率领的海盗进犯泉州。
（本节为节选）
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